Для виробництва картопляних пластівців і гранул на власних полях під строгим контролем селекціонерів і агрономів вирощують спеціальний сорт картоплі BINTJE. Цей натуральний сорт (генетично модифікований) як ніякий інший має кращі характеристики, завдяки чому якість майбутнього продукту закладено з самого початку.
Картопля зберігається в спеціальних ангарах обладнаних автоматизованими високотехнологічними системами підтримки ідеальних умов по температурі і вологості. Це дає можливість тривалого зберігання без зміни споживчих властивостей. Технологічними лініями управляє складна комп’ютеризована система, що має кілька дублюючих систем контролю, що не дозволяють допустити відхилення якості або впливу людського фактора.
Технологічний процес складається з декількох етапів:
- мийка, відбраковування, зняття шкірки і різання бульб картоплі;
- варіння на пару і отримання однорідної маси пюре;
- охолодження і розкочування валами;
- сушіння в спеціальних барабанах;
- упаковка.
Технологічна лінія (ескіз):
