Картопляні пластівці Mydibel

Картопляні пластівці Mydibel, клас «А-преміум» (Бельгія)

Картопляні пластівці MydibelПластівці найвищої якості з повним повтором смаку і структури щойно приготованого пюре. Випускаються зі спеціального сорту картоплі BINTJE. За рейтингом спеціалізованого видання «Potato processing» (Великобританія) – ці пластівці визнані одними з кращих в світі.

Специфікація:

Компоненти: Картопля сорт BINTJE – 99%;
Добавки:

  • Консерванти – метабісульфіт натрію (Е-223) – 100 ppm
  • Антиоксиданти: бутилгідроксіанізол BHA (Е 320) – 50 ppm
  • Лимонна кислота Е-330 – 200 ppm
  • Стабілізатор – фосфатно-кислий натрій (Е 450) ± 0,1%
  • Емульгатори – моногліцериди жирних кислот (Е 471) – 0,9%

Картопляні пластівці MydibelОрганолептика:

  • Консистенція – жирна, не тверда,  не клейка
  • Запах – приємний, типовий для картоплі
  • Смак – натуральний, без хімічних присмаків
  • Колір – натуральний колір картоплі

Фізико-хімічні властивості:

    • Чорні точки > 1мм (не більше) 10/100 г
    • Вологість: 6 – 9%
    • Щільність (насипна вага): 210 ± 25 г / л
    • Гранулометрія:
      > 5 мм – 0%
      > 2 мм – 50 ± 10%
      1-2 мм – 25 ± 5%
      < 1 мм – 25 ± 5%

Відомості за поживністю на 100 г сухого продукту:

  • Енергетична цінність: 1567 кДж (369 ккал)
  • Білки: 7 г
  • Вуглеводи: 83 г
  • Жири: <1 г

 

Картопляні пластівці Mydibel

Мікробіологічні відомості:

  • Загальна кількість на 1 г: Макс. 100.000
  • Коліформи на 1 г: <50
  • Е. Коли на 1г: <10
  • Цвіль <100
  • Сальмонела на 25 г: Відсутня

Термін зберігання:
12 місяців від дати виробництва в сухому прохолодному місці.

Спосіб приготування:
Щоб приготувати картопляне пюре з полуфабріката – картопляних пластівців, необхідно змішати гарячу воду (750 мл) сіль, масло і спеції (за смаком), повільно перемішуючи всипати 125 г картопляних пластівців і дати настоятися кілька хвилин.